图为：关员在对出口豆制品进行现场查验 林航/摄

　　11月18日，在惠州华美食品有限公司的生产车间内，工人们正用竹竿将豆浆表面凝固成的薄膜挑起悬挂，继而晾晒装箱。经深圳海关所属惠东海关关员监管后，这批重达2.3吨的豆制品将运往香港。据统计，今年以来，惠东海关共监管供港豆制品超4000吨。

　　惠州市惠东县位于客家地区，素有豆制品加工传统。凭借传承多年的古法工艺与得天独厚的水源条件，生产加工的腐竹、豆腐干等是香港市民餐桌上的“常客”。

　　惠东海关查检科科长李华东介绍道：“香港的《食物内防腐剂规例》明确规定了在各类食物中准许使用的防腐剂种类和最高含量。由于豆制品蛋白质含量高，一旦温度和湿度不符合条件就容易发霉、变质。因此，豆制品对储存、运输的时效要求极高。”惠州华美食品有限公司负责人赖红梅说道。

　　为保障豆制品安全高效供港，惠东海关选派业务专家到生产现场开展普法宣传。同时，该关加大产品抽检力度，严格按照指令对农药残留、重金属、食品添加剂等多项指标进行“体检”，推动企业完善符合出口贸易要求的质量管控体系，实现从原料验收到成品出厂的全链条管控。（朱自明、贺彤/文）