图为：关员到关区供澳门糕点企业调研 关悦/摄

　　清晨，广东温氏佳润食品有限公司生产车间内已是一片忙碌景象，工人们有条不紊地将检疫合格的毛鸡送上加工流水线，通过电麻、宰杀、清洗、冷却、包装等工序，经广州海关所属罗定海关关员监管后，一批超5吨的冰鲜鸡以冷链方式运往澳门市场。

　　为让澳门同胞吃上新鲜、安全的冰鲜禽肉，罗定海关精准发力，加强对备案供港澳养殖场源头监督管控，从生产端守好食品安全防线。一方面，指导辖区企业优化质量管理体系，建立健全全流程产品质量追溯机制，常态化落实出口动物源性食品安全监督抽检和风险监测计划，全面排查食品安全风险隐患。另一方面，针对冰鲜禽肉时效性强的产品特点，安排专人专岗对接禽肉出口事宜，提供“集中申报、优先查验、优先放行”等便捷措施，保障冰鲜禽肉以“湾区速度”抢“鲜”通关。今年前11个月，罗定海关共检疫监管供澳门冰鲜禽肉货值超2700万元人民币。

　　除冰鲜禽肉外，美味可口的糕点也深受澳门居民喜爱。12月16日，经广州海关所属南沙海关关员监管后，广州奥昆食品有限公司一批价值14.1万元人民币的葡式蛋挞、甜甜圈等糕点搭乘专车发往澳门市场上架销售。

　　“今年以来，我们着力拓宽澳门市场，当地消费者对我们糕点的认可度越来越高，订单量也稳步增长。”广州奥昆食品有限公司经理温子浩表示，海关“一对一”精准帮扶，让该公司出口更顺畅、更省心。

　　针对澳门地区食品监管政策法规与消费需求，南沙海关梳理相关标准要求，聚焦关区出口食品加工企业申报环节的痛点难点，建立常态化关企沟通机制。结合良好生产规范（GMP）等国际通用质量管理体系要求，紧盯原料采购、生产加工、添加剂使用、成品检验、储存运输等重点环节，督促企业压实主体责任，完善自检自控体系。

　　“我们依托‘远程属地查检’平台，通过视频核验、在线指导等方式开展查检作业，减少企业跑腿次数、压缩查验时间。同时充分用好供澳门农食产品‘绿色通道’，优化通关流程、简化手续办理，实现供澳门糕点‘即报即检’，确保供澳门农食产品通关‘零延时’。”南沙海关查检科副科长刘涛说。

　　据统计，今年前11月，广州海关检疫监管供中国澳门农食产品1.8万批次，同比增长12.1%；货值3.3亿元人民币，同比增长15.8%。（关悦/文）